没见过猪跑，还没见过猪肉吗？这是很多城里人的真实写照。但是对于魔芋来说，想必很多农村人也不知道是怎么回事。魔芋其实野生一种芋，都是长在土里的。魔芋主要是生长在南方的亚热带气候区，主产区主要是四川和云南、贵州、广西等地。
魔芋可以炒，也可以煮。很多人吃火锅就很喜欢煮魔芋，爽口弹牙。我想很多人对于魔芋肯定会和豆腐来比较吧！其实魔芋确实很豆腐很相似，很多地方甚至把成品的魔芋称为：魔芋豆腐。
魔芋和豆腐最重要的一个特点就是含水量很高，一块魔芋中百分之九十六以上都是水分。因此，魔芋的价格很便宜，两块钱就可以买到很大的一块。
魔芋是一年生的植物，茎秆呈现蛇皮花纹，枝叶基本上都是三角的居多，高度在一米左右。和很多蔬菜不同，野生的魔芋是不能吃的，只有经过人工培育的魔芋才能吃，因此千万不要自己采野生魔芋来吃。
魔芋是一种比较高产的植物了，种植也很方便，病虫害很少，一方面可能是魔芋本身带有的“毒素”让很多的害虫对它敬而远之吧！
魔芋是单茎植物，一棵魔芋只会长出一个芋头。一般一年生的魔芋个头和大碗差不多大，当然有些种植时间比较长，肥料充足的地方，大小可媲美南瓜。
保存魔芋的办法很简单，和土豆、红薯一样即可，魔芋不会轻易腐烂。
